Fredagsmys med chokladbollar!

Fredag.. Brukar vara mys och R är tom ledig eftersom han jobbade i onsdags när han igentligen skulle varit ledig;)
Men lillefisen har så ont i halsen:( har sovit massor idag och nu efter ett skönt bad är han mer på g igen, just nu leker barnen köra grävmaskin runt köksön, fullt ös!
Alltså fredag idag, vi stora tänkte mysa med kycklingspett och jordnötsås. Och Elias har beställt chokladbollar;) han äter inte mycket godis men chokladbollar älskar han! Ett tips, gör dom jättesmå så stoppar dom in hela i munnen samtidigt och så blir det mindre kletigt;)

Chokladbollar:
100 g margarin
2 dl strösocker
3 dl havregryn
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3 msk kaffe
Kokos eller pärlsocker

Blanda ihop allt och rulla i kokos eller pärlsocker! Hos oss är det kokos som gäller!

Chokladsnittar

Är inte säkert att detta är det rätta namnet men så här kallar vi dom. Detta är alltså morfars favorit kakor som han ska få mumsa på på farsdag på söndag.
Vi gjorde en liten sats då jag inte hade mer socker hemma..

100g Smör
1,25dl Socker
2,5dl Mjöl
2msk Kakao
1/2tsk Bakpulver
1/2msk Vaniljsocker
1 Ägg

Ägg och pärlsocker ovanpå

Hur enkelt som helst.
Lägg allt i bunke och arbeta ihop.
Dela degen i två och rulla ut till två stänger.
Lägg på plåt med bakplåtspapper och tryck till rullen lite.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
In i ugnen på 200grader i ca 15min, klart! Mums mums!

Fredagsfika

Ja går man upp klockan fem så tycker jag att det är helt okej att ta fredagsfikat o kaffe vid halv tio;) idag blev det en klassiker, kladdkaka med grädde, Mmm.. Har ett toppenrecept om någon är intresserad så kan jag lägga ut det sen.. Idag ska vi ta tag i alla tråkiga bestyr, diska, tvätta, städa. Bäddat rent har vi redan gjort. Är så skönt när allt är rent, då kommer den riktiga fredagsfeelingen fram!

Prinsessmuffins

Nu är våra muffins dekorerade, och provsmakade. Dom blev söta och goda, gjorde vanliga citronmuffins, tog marsankräm på och gjorde lock av lite grön sugarpaste jag hade hemma. Sen rullade jag ihop var sin rosa ros och satte den ovanpå. Hade jag haft tid hade jag gjort lite vit glasyr och ringlat på toppen och skakat över lite florsocker, det hade varit pricken över i , men idag fanns ingen tid att piffa;) det gröna räckte inte till alla så några fick bli utan lock och bara marsan på, men det funkade bra det med..

Drömrulltårta och söta maränger.

I Förmiddags passade jag och lilleman på att baka lite. Vi gjorde Robins favorit, drömrulltårta. Jätteenkelt och gott, är chokladrulltårta med smörfyllning. Och till smörfyllningen skulle man ha 3 ägg-gulor, och jag ville inte bara slänga vitorna så vi vispade ihop maränger av dom och ugnen var ju ändå på;)
För att snygga till marängerna testade jag att dela upp smeten i tre och droppa i några droppar karamellfärg och försiktigt bara röra ett varv så att det blir färgade streck. Man får vara väldigt försiktig för färgen vill gärna färga all smet och jag ville bara ha streck. Blev söta tycker jag, funderar på att göra till Elias kalas eller något?

Inte helt fel att fika med en vanlig Onsdag:)

Söta maränger i härliga färger!

Detta är en gammal bild från en alla-hjärtans-dag då jag också bakat drömrulltårta. Då dekorerades den med att jag klippte ut alla bokstäver för JAG ÄLSKAR DIG, la på tårtan och pudra floursocker över. Sen spritsade jag ut små hjärtan och ett stort med rosa kristyr och dekorerade runt texten. Lite pilligt men väldigt uppskattat;)